10周年のご挨拶

ララカフェ10周年に寄せて

本日令和３年６月１０日木曜日、ララカフェは１０歳の誕生日を迎えました。
開店当初からのスターティングメンバーをはじめ、社員スタッフの皆様の、情熱と努力精進に心から感謝しています。ありがとうございました。

また、お取引先や、金融機関をはじめ関係者各位のご支援、ご協力のお陰で今日まで事業を継続できております。心より感謝御礼申し上げます。
さらに、地域の皆様には、体に優しい食品と惣菜のお店、子供食堂、イベントスペース、貸会議室、フェスティバルなどでご利用いただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

今後も、宇都宮ＣＳＲまちづくり貢献企業、宇都宮市健康づくり事業者として、誇りをもって経営に取り組み、さらに進化していきたいと、決意を新たにしております。

さて、コロナが蔓延する１年前より、フルサービス体に優しいカフェから、テイクアウト＆イートイン＆デリバリー惣菜店の業態に変化させておいたことが功を奏し、お客様のご支持を集めることができました。また、地域子供支援食堂として、「栄養満点子供カレー」を無料で、２５００食近く提供することができ、寄付金も６３万円近く集まりました。あらためて私達の仕事の意義や価値を確認でき、ララカフェ史に美しい足跡が残せたと思います。

食育の一環としての料理教室、セミナー、イベントは、残念ながら中止や延期を余儀なくされましたが、YouTubeやＤＶＤを使った教室を試みることができたのはよい経験になりました。

日本人にあった食べ物「お米」「植物性食品」「発酵食品」を中心に、その土地その地域で採れた旬の食べ物「地産地消」「身土不二」、そしてそれをまるごといただく、全部いただくという「一物全体食」を粘り強く普及してまいりました。このような活動がウィルス感染の抑止になることを信じています。

今後も地域社会の健康な暮らしに貢献してまいります。　体に優しい＆ローカル　という意志をもったコンセプト売場を、川上の農家や関係者の皆様と対話し、連携して作り上げ、持続可能（共存共栄）な活動を実践して、なくてはならない存在であり続けたいと思います。

今後も色々な課題が出てくると思いますが、一つ一つ真摯に向き合い、改善してまいります。開店１５周年に向けて新たなチャレンジも行います。これまでもそうであったように、目的を実現するまで、終始一貫、やって、やってやり抜きますので、スタッフの皆様、関係者各位のご支援、ご協力、切にお願い申し上げます。